五行：金、木、水、火、土
五脏：肺、肝、肾、心、脾
五音：宫、商、角、徵、羽
五窍：鼻、目、耳、舌、口
肾，五行属水，主管人体水和溶于水中的各种物质，是人体的根本。肝，五行属木，主管人体营养质和有毒物质的转化，是人体的化工厂。心，五行属火，主管人体血液循环，并把含有较多氧和的血身各处。脾，五行属土，主管人体营养吸收并把胃肠吸收的营养物质经过肺和心液输送到全身。肺，五行属金，主管人体氧气的吸入和二氧碳的排出，并把富氧血送到心脏。
红色食物代表火（心、小肠及舌头）：有西红柿、红椒和红萝卜等，含丰富的降血压物质，使血管强壮，有助循环系统健康；
绿色食物代表木（肝、胆囊和肌肉）：有白菜、包心菜和菠菜等，含有益肝脏健康的叶绿素和多种维他命；
黑色食物代表水（肾、膀胱、耳和骨骼）：有黑豆、黑芝麻和蓝莓等，含黑色素，有助提高与肾、膀胱和骨骼关系密切的新陈代谢和生殖系统功能；
黄色食物代表土（脾、胃和口腔）：有橙、南瓜和红萝卜等，含维他命ｃ；
白色食物代表金（肺、大肠和鼻）：有洋葱、大蒜和梨等，具有抗敏感及炎症功能。
以五脏配属五行，则由於肝主升而归属於木，心阳主温煦而归属於火，脾主运化而归属於土，肺主降而归属於金，肾主水而归属於水。
①说明五脏的生理活动特点，如肝喜条达，有疏洩的功能，有「木」生发的特性，故以肝属「木」；心阳有温煦的作用，有「火」阳热的特性，故以心属「火」；脾为生化之源，有「土」生化万物的特性，故以脾属「土」；肺气主肃降，有「金」清肃、收敛的特性，故以肺属「金」；肾有主水、藏精的功能，有「水」润下的特性，故以肾属「水」。
②说明人体脏腑组织之间生理功能的内在联系。如肾（水）之精以养肝，肝（木）藏血以济心，心（火）之热以温脾，脾（土）化生水谷精微以充肺，肺（金）清肃下行以助肾水。这就是五脏相互资生的关系。肺（金）气清肃下降，可以抑制肝阳的上亢；肝（木）的条达，可以疏洩脾土的壅郁；脾（土）的运化，可以制止肾水的氾滥；肾（水）的滋润，可以防止心火的亢烈；心（火）的阳热，可以制约肺金清肃的太过，这就是五脏相互制约的关系。
③说明人体与外界环境四时五气以及饮食五味等的关系。总之，五行学说应用於生理，就在於说明人体脏腑组织之间，以及人体与外在环境之间相互联系的统一性。
五行金木水火土。五脏心肝脾肺肾，金相对应的是肺，木对应的 是肝，水对应的是肾，火对应的是心。土对应的 是脾 .
肝属木、心属火、脾属土、肺属金、肾属水这个和食物颜色没关系的，主要是吃对这些器官好的食物