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菌类用于做清炖汤得话，可能得到 很高的营养成分，而这一蘑菇的热量也是很低的，味儿还非常的美味，许多 女士要想减肥瘦身得话就可以挑选这一菌类来熬汤，菌类还可以用于油炸，还能够挑选这一菌类来煮汤得话里边还能够加上别的的食材，用一些肉类食品加进来在里面得话全是能够的，那麼这一清炖蘑菇汤的作法有什么呢?
所需食物
干香菇，白蘑菇，红萝卜，圆葱，干海带丝，生姜沫，生抽，冷水
3 营养成分
发热量却低，用菌类熬汤，汤鲜而味美，不适合长胖。
4 非常简单蘑菇汤
由于菌类自身便是起鲜的，因此 不用过多佐料，流程以下：
1、菌类清洗、切成片
2、生鸡蛋打撒，略放盐
3、热锅小量油，下菌类片油爆30秒，添加凉水
4、水开后，放进生鸡蛋，再开后，放盐调料，留意：不需要加鸡精，早已很鲜了。试试吧：)
5 鲜奶油西红柿培根肉蘑菇汤
主要材料：番茄(三个)、培根肉、鲜菇
辅材：小麦面粉、牛乳、海菜
调味品：白胡椒粉、盐、味精、无盐黄油
作法：
1、培根肉用食油煎一下，剁碎，番茄用热水烫一下，削皮后用破碎机弄成泥，鲜菇切一片;
2、炒菜锅容易上火，加无盐黄油、少量小麦面粉爆锅一下，加鲜菇、牛乳和西红柿酱，此外放水调成适度的稀砂浆稠度，加白胡椒粉、味精、盐调准口感浓度值;
3、搞好的汤倒进盘里，将海菜切成细丝，统配追随一起洒在汤上就可以。
特性：欧式餐汤，营养丰富，健脾开胃美观大方，也可做早点配烤蛋糕。
原材料：大猪排骨500克，鲜蘑菇汤100克，西红柿100克，绍兴酒15克，食盐5克，鸡精3克。
作法：1、将每片大猪排骨用花刀拍松，再弄断骨髓后加上料酒、盐腌制15分钟。
2、容器中添加开水，放进大猪排骨，去掉白沫子，加酒，低火15分钟，再高火8分钟，放进鸡精调料并放进西红柿块，烧开就可以。
7 鹅血蘑菇汤
主 料： 鹅血200克，菌类100克。
做 法： 将凝结鹅血切一小块，蘑菇水发再切条块，出锅倒进食用油先炒蘑菇5分钟后，倒进鹅血团，旺迅速煸炒至烂熟调料就可以服用。
功效与作用： 关键治疗胃癌血气痰阻型：胃腕部硬块、硬实、固定不动不移，时有疼痛，排泄物如赤豆汁，时或见大便发黑如柏油路状，型体削瘦、脸色苍白、精神疲倦，舌色带紫带红，脉细涩。
8 豆苗蘑菇汤
主要材料：
豆苗、蘑菇、金针蘑。
调料：
车厘子、青豌豆、玉米、西蓝花适当
调味品：
1、米酒1一茶匙，生抽1一茶匙，苏打1/4汤匙，冷水
企业管理咨询师
体系咨询师（包括质量、环境、职业健康安全管理体系的咨询师）
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